コンビニのお弁当や惣菜には、着色料や保存料、酸化防止剤などさまざまな食品添加物が多く使われており、多くの専門家が警鐘を鳴らしています。しかし商品を吟味すれば、身近なコンビニでも無添加の惣菜を購入することができます。今回はコンビニで主に使われている添加物と健康への影響を解説し、無添加惣菜をコンビニ別に紹介します。